と言ってくれる妻の為に、久しぶりに作ってあげました♪
お肉は前日から赤ワインに漬けております！

そして・・・
こだわりアイテムの1つ！
ストウブの27ｃｍ楕円のお鍋！
10皿分のビーフシチューを作るにはかなりジャストサイズ！

ストウブはゴロゴロ具材のカレーやシチューがホクホクに、そして柔らかく作れます！
じゃがいもはメークイン、人参は地元農家の「甘い人参」ってやつをＧＥＴしました！

 

じゃーん！
食べた瞬間、口の中に牛の旨味と香りが広がる、濃厚なビーフシチューが完成しました！
初めはストウブの真骨頂である、「無水」調理し、で各具材から出る水分を具材達に染み込ませてから水入れてます。
スープカレーなんかも、お店で食べるより美味しく出来ます！

じゃがいもホクホク
人参激甘で柔らか
お肉トロトロ・・・
シチュー濃厚・・・
玉ねぎ・・・とろけて存在がほぼなくなる（笑）

野菜がホントに甘いんです！子ども達も凄くがっついて食べます！
妻も大満足で明日も楽しみにしてくれてるので、良かったです（笑）
ストウブ様様ですね
(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

赤ワインって・・・
どうしてもお肉を漬けたり、ミートソースで使ったりするので・・・
『飲む気になれない（笑）』
まあ、お酒自体が好きではないので・・・カクテル以外は基本飲みませんけどね
(;´▽｀A``