ネギ味噌を作ったら・・・

凄まじい美味しさです！！！（笑）

妻のお父さんから、30本くらいの大量のネギをもらって、素揚げしてみたりしましたが、ラーメンなどで使っていても、消費しきれないし、誰かにおすそ分けするにしても、結構な苦味があり、食べてもらえないかもしれないので・・・

『ネギ味噌にしてみよう！！』

と思い立ち・・・

あまりの仕事の忙しさで、頭がおかしくなりそうだったので、気分転換にクックパッド見て、分量は今回のにてきとうに合わせて見て作りました！！

 

緑の所と白い所に分けて、緑の所メインで作りました！

 

みじん切りにして26ｃｍティファールフライパンに投入！

 

炒めるネギ（緑）と後から入れるネギ（白）を分けたので実際はこれよりもっと増えました（笑）

炒めなければ何となくネギの食感が出るかな～とか思って♪

で、水分を結構飛ばして出来上がり♪

何か見た目悪いっすね（笑）
(;´∀｀)

 

トータル２時間くらい没頭していましたね（笑）

取り合えず、初めて作りましたが、あまりの美味しさに感動して、速攻おにぎりに塗って食べました（笑）

写真撮るの忘れましたが（笑）

ネギを誰かにあげるのではなく、いただいたお義父さんに、ネギ味噌として還元致しました！

そしたら、ネギ味噌大好きだったようで・・・

喜んで頂けました！

 

僕の方は、おにぎりにしたり、ご飯にのっけて味海苔で食べたり、豆腐に乗っけたり・・・

色々楽しんでます！

何だか夢が広がりますね！ネギ味噌って（笑）

ひき肉いれて、肉みそならぬ、肉ネギ味噌にしたいっす！

駅の売店でも、ネギ味噌のおにぎりあったら必ず買うくらいに好きなネギ味噌。

 

今度から、ネギを大量にもらったら、結構な量はネギ味噌にしようと思えた日でした（笑）